広島風お好み焼 おかめちゃん
広島風お好み焼 おかめちゃん
022-376-7868
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- 行ってみたい!…2人
- 行きつけ…1人
これが本場の味じゃけえ!!
生地を薄く焼き、鰹節をハラリ。さらに大量のキャベツをドーーンッ!こだわりキャベツは、寒い時期に甘味が増す寒玉。天かす、ネギ、もやし、豚バラ肉と食材が次々に重なります。匠の技でひっくり返し、しばし待つ。20センチほどのキャベツの山が、焼き蒸されることで少しずつ低くなる。ここで押しつぶさないのがポイント!ソースの焦げた香りが食欲をそそる!
広島風お好み焼きは、サイコロ状にカットしてヘラで食べるのが本場流。箸で食べると美味しさの「層」が崩れてしまうんですね。甘味が凝縮されたキャベツの美味しさに驚き、こんがり焼けた広島直送の生麺のコシに舌鼓。とろけたチーズ、もちのボリューム感もたまらない!
マヨはかけんのが通じゃ。お好みやけどのぅ。これが本場の味じゃけえ!!一度食べてみんさい❤(取材:ラダ)
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2016年7月
エビデリ!海ごはん一宮城県民として、三陸の海!超リスペクトっす!!
山も海もある宮城県。2016年8月にご紹介したのは、たっぷり海の幸!!海鮮丼にホヤ、炉端焼きに寿司!フカヒレまで!宮城に住んでいることに感謝!の逸品が続々登場❤
おすすめのクチコミ (6 件)
- このお店・スポットの推薦者
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衝撃のアルベルト さん (男性/仙台市泉区/30代/Lv.11) (投稿:2014/10/29 掲載:2014/11/06)
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苺牛乳 さん (女性/仙台市太白区/30代/Lv.70)
友達に連れられてドライブランチ。広島風お好み焼きのおかめちゃんスペシャルを注文。山盛りの千切りキャベツw焼き上がるまで40分くらいでした。時間に余裕を持っていきましょう。焼きそばがもちもち(*^^*)お酒に合いそう(笑) (投稿:2020/07/15 掲載:2020/07/21)
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ルンバ さん (女性/富谷市/40代/Lv.27)
泉ヶ岳やスプリングバレー方面へ行った時に立ち寄りたいお店です♪ キャベツいっぱいの美味しい広島風お好み焼きは、子どもたちも大好きです(*^^*) (投稿:2017/12/01 掲載:2017/12/01)
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なな さん (女性/仙台市泉区/30代/Lv.47)
野菜たっぷりの広島風のお好み焼きがとってもおいしかったです。ソースも絶妙で贅沢な味わいで大好きなお店です。 (投稿:2017/09/13 掲載:2017/09/13)
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アルミ伯爵 さん (男性/仙台市泉区/40代/Lv.15)
本格広島風お好み焼き!キャベツがたっぷり食べられます。おばちゃんの手技を見られるので、カウンター席は特等席。モリモリだったキャベツがしんなりとしていくのが凄い。一切つぶしたりしないのです。マヨは邪道とのことですが、個人的にはマヨかけていただくのが好きです。ここのマヨ、普通のより美味しい気がするのです。気のせい? (投稿:2017/03/31 掲載:2017/03/31)
「エビデリ!B級グルメ」のクチコミ
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K さん (女性/仙台市泉区/40代/Lv.15)
広島で何度もお好み焼きは食べたことがあり、仙台でも美味しいと聞いて数件行きましたが、他のお店は多少アレンジされており、おかめちゃんが一番本場に忠実で、非常に懐かしく美味しく頂きました。出てくるのに時間はかかりますが、待ったかいはあります。 (投稿:2014/11/07 掲載:2014/11/07)
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衝撃のアルベルト さん (男性/仙台市泉区/30代/Lv.11)
本格的な広島風のお好み焼きが楽しめるお店です。鉄板の上でいただく熱々のお好み焼きは絶品ですよ!ボリュームも満点で大満足です。何人かで行って別のものを頼んでシェアすると、より楽しめますよ。 (投稿:2014/10/29 掲載:2014/11/06)
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